¿Cómo ahorrar en la cesta de la compra?

Según la Organización de Consumidores y Usuarios, el coste medio de la cesta de la compra de los españoles es de 398,65 euros al mes, lo que significa más de 4.700 euros al año únicamente en compras de supermercado.

No obstante, siempre se puede mejorar, y teniendo en cuenta el panorama actual en cuanto a la subida de precios por la inflación es un aspecto todavía aún más interesante. Para comenzar, hay que centrarse en los trucos más básicos y de los que todo el mundo tiene plena conciencia, sin embargo, no siempre nos los aplicamos. Juegan un especial papel los antojos, o que ya que vamos a un supermercado específico porque nos pilla de paso o hay algo que únicamente venden ahí, acabamos gastando de más por no buscar los mejores chollos de precios disponibles en el mercado.

El precio de la cesta de la compra ha implementado de forma muy notable

Debemos partir de una base a tener en cuenta. Esos cimientos del ahorro se fundamentan en la planificación, es decir, la elaboración de una lista de la compra con antelación y en la que seamos conscientes de nuestras necesidades reales y hechas a medida de lo que consumimos más o menos. Esa lista deberá también elaborarse en función de que supermercado vamos a visitar esta vez, para no comprar algo que no merezca la pena. Y por supuesto, esa lista deberá ser el resultado de una comparación previa entre los productos que usamos asiduamente y en cuál de todos los lugares en los que disponen de él encontramos una mejor oferta relación calidad-precio.

En esos consejos y guías más simples es donde se encuentran los tips para un mayor éxito. El problema es que por descuidos o pereza, muchas veces no solemos aplicárnoslos del todo.

Trucos y consejos muy simples

Si quieres no rascarte el bolsillo más de la cuenta, no pases por alto estos detalles que te ayudarán a ahorrar un buen pellizco. Toma nota:

1. Las marcas blancas

Son mucho más económicas que las marcas reputadas y especializadas en determinados productos. Bien es cierto, que en algunos la calidad en muy inferior. No obstante, la cesta de la compra es el resultado de mucho tiempo de experiencia realizando una compra adaptada a tus gustos personales. Así pues, necesitas realizar un ejercicio de comparación y conciencia, es decir, encontrar un producto de marca blanca que cubra todas tus necesidades sin tener que pagar más por el mismo producto pero de marca. O bien, reflexionar sobre en qué productos te sale más rentable invertir un poco más por adquirirlos de marca.

Comparar precios entre supermercados y marcas es elemental para ahorrar

2. La importancia de elegir correctamente el supermercado

Quizás este punto pueda ser el que más controversia cree, debido a que cada vez con más frecuencia una misma familia no realiza la compra en un solo súper o va cambiando en función de hechos fortuitos del día a día o se rigen por determinados productos para realizar la compra en uno u otro. Teniendo en cuenta que desde 2021, la cesta de la compra de los españoles ha subido casi un 15%, unos supermercados han efectuado una subida más notable que otros. La diferencia media entre el supermercado más caro y más barato de una ciudad son en torno a 900 euros. Según, el OCU, las cadenas que más han abusado de la inflación son dos: Mercadona y DIA. Los que menos, Alimerka o Carrefour Express. Aquí están los datos, y tuyas son las conclusiones.

3. Rigidez en cuanto a la lista establecida

Este es probablemente el truco más efectivo. Como ya hemos dicho anteriormente, esta lista debe estar ceñida a tus conclusiones elaboradas con el paso del tiempo.

• Si te encuentras en un momento en el que debes ahorrar es importante no innovar en tu cesta de la compra, a no ser que ya lo hayas probado o alguien cercano te haya recomendado determinado producto.
• A esta técnica, todavía se pueden añadir más herramientas para hacerla más efectiva. Por ejemplo, un excel personal en el que compares los precios en diferentes supermercados de tus productos utilizados en el día a día.
• También puedes optar por una lista online en las notas de tu teléfono móvil. Según vayas observando que algo se acaba en tu casa o te surja una necesidad, debes apuntarlo. Así no realizarás viajes innecesarios al súper que te hagan gastar más dinero de lo previsto.
• Otra técnica muy adecuada a estos tiempos es realizar la compra vía online. Este método es el más eficaz para no caer en saltarte el presupuesto y seguir tu lista a rajatabla.

Saber qué es lo que vas a comprar y lo que necesitas es elemental para no gastar de más

En cuánto a consejos más avanzados...

1. Planifica los menús de la semana. De esta manera, sabrás que frutas o verduras frescas comprar y realizarás compras innecesarias a lo loco que supongo un desperdicio de comida y dinero.
2. Aprovecha ofertas en alimentos pereceros o que utilices en gran cantidad. Es decir, no caigas en el derroche de comprar productos que no utilizas solo porque tengan descuento, ya que pueden ser innecesarios en tu hogar o quizás no aguanten mucho tiempo si son artículos frescos.
3. Productos a granel y de temporada. Por otro lado, podría ser importante adaptar las necesidades al periodo o estación del año en la que nos encontremos. Es interesante que la fruta o verdura consumida en el hogar sea de temporada, dado que son más baratos y sostenibles.
4. Los productos congelados pueden suponer un gran ahorro en tu bolsillo. Partiendo de la base de que dichos productos son más económicos que los frescos, como puede ser el pescado, también es un factor a tener en cuenta el hecho de que vayan estar disponibles para su consumo durante un periodo muy prolongado de tiempo.
5. Planes de fidelización y tarjetas para clientes. Algunos supermercados ofrecen la posibilidad de crear tarjetas en las que ofrecen especiales ofertad y acumulación de puntos. Entre ellos: Carrefour, DIA, Alcampo...
6. Apps para móvil interesantes y enfocadas en promover el ahorro. Por ejemplo, en el caso de las compras son interesantes algunas como Food Planer, SoySuper o Tiendeo. También es interesante una muy de moda actualmente entre infuencers, tiktokers o youtubers, Too Good To Go. Esta aplicación está focalizada en evitar el derroche de comida y ofrecen alimentos y productos tanto de cadenas de comida como de supermercados a muy bajo precio. No obstante, no sabrás que hay en el interior del paquete hasta que lo recibas, una vez hayas pagado por él.
7. Hacer la compra sin hambre. Es un secreto a voces que cuando se hace la compra a la hora de la comida se compra en exceso y todo resulta mucho más apetecible, incurriendo en productos que una vez saciado no te llaman la atención en absoluto.
8. En línea de esto, comprar a última hora del día es interesante para encontrar especiales descuentos y ofertas en productos frescos, dado que no pueden aprovecharse de ellos en los días posteriores.

A última hora los alimentos frescos se encuentran rebajados en la mayoría de los supermercados

Respecto a minucias relativas al marketing...

Hay tres claves que se deben tener en cuenta:

• Si no quieres comprar mucho, coge mejor una cesta en lugar de un carro, para no sentir que estás comprando demasiado poco o que te dejas alto.
• Por otro lado, los productos más baratos siempre se encuentran en las partes bajas de las estanterías, mientras que los más caros están a la altura de los ojos, donde la mirada es más fácil.
• En consonancia con la distribución de productos, los artículos de primera necesidad siempre suelen situarse al fondo del supermercado, para que hayas tenido que pasearte y observar productos que aunque no te interesen, puedan tentarte a comprarlos. Si te paras a observar, los artículos que se encuentran en las proximidades de las cajas suelen ser de poca utilidad, para que mientras esperas para poder pagar tu compra decidas comprarlos, cuando de estar situados en otra parte del súper nunca habrías reparado en ellos.